Spre deosebire de copacii de foioase, frunzele de frunze pe frunze păstrează frunzele pe tot parcursul anului. Mulți copaci perenă poartă fructe sau nuci comestibile. În timp ce unii grădinari de casă cultivă copaci pereni fructiferi în curtile lor, recoltarea fructelor comestibile din frunze perenă, cum ar fi rodii, mango și avocado, este o industrie de mai multe miliarde de dolari, potrivit Universității Cal-Poly.
Măslinii sunt o specie perenă.Rodie
Deși acum sunt cultivate în întreaga lume, pomii rodii își au originea în Munții Himalaya, nordul Indiei și Iran. Acest copac a fost introdus pentru prima dată în Statele Unite în secolul al 18-lea de coloniștii spanioli din California, potrivit Purdue University.
Rodiile au pielea roșiatică, cu pulpa care variază de la roz la alb. Pomii de rodie ajung la înălțimi de 12 până la 20 de picioare; cu toate acestea, necesită 2 până la 3 ani înainte de a începe să producă multe fructe, spune Clemson Cooperative Extension. În Statele Unite, rodii cresc în regiuni cu temperaturi moderate până la calde, inclusiv în California și în sud-est. Perioada de recoltare pentru rodii este de la mijlocul lunii septembrie până în februarie.
Oliv
Nativ pentru regiunea mediteraneană și Asia centrală, măslinii sunt plante verzi care cresc până la 50 de metri când se maturizează complet. Copacii încep să dea roade la patru ani de la plantare. Culoarea măslinelor începe verde, dar se transformă într-un violet adânc pe măsură ce se coacă. Potrivit site-ului web California Growers Growers, cultivatorii din SUA cultivă în primul rând măsline în California Centrală, unde temperaturile moderate sunt similare cu clima din regiunea natală a măslinului. Cu toate acestea, măslinii sunt cultivate și la arboretele universitare din toată țara, inclusiv la Universitatea din Arizona.
Papaya
Copacii de papaya sunt originari din Mexic și America Centrală, dar cresc comercial în regiunile calde și moderate ale Statelor Unite, inclusiv Insulele Hawaii și Florida. Potrivit Universității Cornell, acest fruct are doi compuși chimici, chimopapaina și papaina, care sunt utilizate pentru ameliorarea artritei și pentru a ajuta digestia. Acești copaci cresc până la 33 de metri înălțime când sunt pe deplin maturi și preferă solul nisipos sau stâncos. Cultivatorii recoltează papaya atunci când fructul este încă de culoare verde și îl lasă să se coacă la temperatura camerei. Papayele coapte au pielea roșie și portocalie.
Nuca braziliana
Brazii de nuci din Brazilia cresc doar în pădurea tropicală a Americii de Sud și sunt unul dintre cei mai mari copaci pereni acolo, atingând înălțimi de aproximativ 150 de metri. Nucile sunt în coajă dură, maro, recoltate pentru uleiul pe care îl produc atunci când sunt presate. Cele mai multe nuci cad din copaci în timpul sezonului ploios, care durează până la șase luni. Nucile căzute servesc ca furaje pentru mamifere mici, cum ar fi veverițele și agoutis. Conform Wake Forest University, recoltarea de nuci din brazii de nuci din Brazilia oferă o mare parte din veniturile anuale pentru familiile din pădurea tropicală Amazon.
