credit: Brighton The DayScopul unei cămară bine aprovizionate? Că, indiferent de ce ai mai avut la îndemână, poți oricând să dovedești o masă satisfăcătoare.
Vom presupune că ai un set decent de condimente, oțet și uleiuri, elementele de bază pentru coacere, un frigider care conține mai mult decât ketchup și La Croix și perisabile precum citrice, ceapă, usturoi și ouă la îndemână. Dacă o faceți, aceste 15 capse vor avea întotdeauna spatele.
1. Rosii conserve
credit: AmazonUn conserve de roșii este baza atâtor mâncăruri îndrăgite în atâtea bucătării - italiene, indiene, mexicane, mediteraneene, tocmai pentru a începe. Și, per poftă bună, roșiile din conserve sunt de fapt mai bune decât cele proaspete.
2. Năuturi
credit: AmazonArdeiul iute poate fi prăjit pentru o gustare, alunecat într-o salată, frământat într-un curry sau, ca nu cumva să uite cineva, cremat într-un delicios hummus de casă. În plus, este cea mai sănătoasă fasole pe care o puteți mânca.
3. Alte fasole (negru, alb, rinichi, pinto sau linte)
credit: AmazonPentru vegetarieni, fasolea este o proteină indispensabilă, ieftină. Ei fac o farfurie ușoară, ciorbă (aproape) instantanee sau, cu câteva adaosuri, o masă pentru ei înșiși. În plus, sunt pe lista de superalimente a doctorului Perricone.
4. Ansoare
credit: AmazonGândește-te la hamsii drept umami instant. Acestea oferă un strat mai adânc și mai sărat în sosuri, unde se dizolvă complet.
5. Capperi
credit: AmazonUn alt plus sărat la orice fel de sos? Capere. Nu poți avea piccata fără ea.
6. Măslinele Kalamata
credit: AmazonOrice fel de măsline o vor face, dar kalamata este un favorit versatil, bun pentru a arunca singuri, în sosuri, sau aruncat cu tot felul de salate - pepene israelian, grecesc tradițional sau un anti-pasti italian inspirat.
7. Paste
credit: AmazonDacă aveți paste, veți avea întotdeauna o masă. Dar nu-l lăsa la un singur tip. Fost Chef de top concurentul și bucătarul Fabio Viviani vă sugerează să țineți aceste cinci la îndemână: spaghete, penne rigate, fusilli, orechetă și rigatoni.
8. Orez
credit: AmazonAlb, maro, basmati, iasomie, boabe lungi, cu cereale scurte, arborio ... sunteți. Orezul este una dintre cele mai ușoare baze pentru o masă de umplutură, mai ales dacă vă orientați către oricare dintre bucătăriile asiatice uimitoare.
9. Fructe de pâine
credit: AmazonFărâmele de pâine transformă carnea de sân plictisitoare, simplă, în tăieturi de pui prăjite auriu, iar carnea măcinată în chiftele. Destul spus.
10. Fructe uscate
credit: AmazonStafidele, coacăzele, merișoarele uscate și caisele pot transforma o salată blandă, potriviți produsele coapte sau pot oferi un contrapunct plăcut în mâncărurile dulci-sărate din Orientul Mijlociu și în Maroc.
11. Nuci
credit: AmazonMigdale, nuci, nuci de pin, alune ... orice vă vor permite alergiile gospodăriei. Nucile oferă textură și arome subtile pentru o gamă largă de preparate, de la micul dejun până la gustări la miezul nopții.
12. Bulion de pui
credit: AmazonCând vine vorba de supe și preparate, orice puteți face cu apă, vă puteți descurca mai bine cu niște bulion de pui decent.
13. Conserve de ton
credit: AmazonDacă cumpărați ton european de înaltă calitate, păstrat în ulei de măsline, nu va fi doar pentru salata de pește de ton.
14. Unt de arahide
credit: AmazonȘi nu doar pentru PB & Js. Untul de arahide este arma secretă în atâtea feluri de mâncare, de la pad thai la chili și chiar sos de roșii.
15. Sos de soia
credit: AmazonDoar că nu poți prăji fără el.
BONUS: murături
credit: AmazonPoți trăi fără murături, dar de ce ai vrea? Cele mai bune cămară sunt umplute cu experimente ciudate de murături de casă, precum și o gamă plăcută de produse cumpărate din magazin, precum cornichonii, care fac aproape fiecare masă doar puțin mai interesantă.
