Dacă sunteți interesat de cultivarea cartofilor (Solanum tuberosum) în grădina de acasă, nu treceți cu vederea un soi numit Yukon Gold, care produce cartofi cu carne galbenă în partea de început până la mijlocul sezonului. Cartofii Yukon Gold au un conținut ridicat de vitamina A, ceea ce le conferă carnea lor colorată și sunt potrivite pentru a mânca nepercutate, deoarece au pielea în exces. Cresc anual ca în toate părțile Statelor Unite și sunt plante ușor de cultivat, având nevoie doar de îngrijire de bază în timpul creșterii și de o atenție specială la timpul recoltei.
credit: Pi-Lens / iStock / Getty Images O recoltă proaspătă de cartofi de aur din Yukon.Plantele de pornire
La fel ca majoritatea soiurilor, cartofii Yukon Gold pot fi porniți din cartofi cu semințe, care sunt tuberculi mici crescuți în sezonul precedent. De asemenea, puteți începe plantele din bucăți de cartofi mai mari, atât timp cât fiecare bucată pe care o plantați are cel puțin un mugure sau „ochi” la suprafața sa. Înainte de plantare, lăsați bucățile tăiate să se usuce sau să se vindece, timp de șapte până la 10 zile, la 65 de grade Fahrenheit și suprafețele tăiate cu praf, cu un fungicid praf etichetat pentru utilizare pe bucăți de cartof; faceți acest lucru într-un loc protejat de vânt și purtați mănuși pentru a vă proteja mâinile.
Plantează cartofi cu semințe sau bucăți la începutul primăverii, dar așteptați până când solul s-a încălzit până la 40 de grade Fahrenheit, deoarece cartofii Yukon Gold sunt puțin încet să încolțească, iar plantarea în sol care este prea mișto poate favoriza creșterea ciupercii.
Solul, Soarele și Apa
Cartofii de aur din Yukon cresc cel mai bine într-un sol bine drenat, care este liber și ușor săpat. Dacă solul tău este dens și greu și se compactează cu ușurință, modifică-l cu materie organică, cum ar fi compostul, pentru a-l slăbi în același timp îmbunătățind fertilitatea. Spaționați bucățile de cartofi între 10 și 15 cm între ele, așezându-le într-un șanț la o adâncime de 6 centimetri; plantarea adâncă împiedică tuberculii să iasă din sol pe măsură ce cresc. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți un loc însorit în care plantele obțin cel puțin șase ore de soare în fiecare zi. Plantele au nevoie de umiditate regulată și consistentă în perioada de cea mai mare creștere, de la începutul verii până la miezul nopții; se descurcă cel mai bine când sunt udate la fiecare două sau trei zile, pentru a ajunge la un centimetru total de 1 săptămână de apă, inclusiv ploaia; mai târziu în sezon, când vârfurile verzi încep să moară înapoi, evitați problemele fungice udând doar când solul este uscat la atingere.
Fertilizare și hilling
Deoarece cartofii se formează sub pământ, va trebui să îngropați blaturile plantelor pentru a vă asigura că tuberculii vor rămâne acoperite - un proces numit hilling. Când plantele au înălțimea de aproximativ 8 centimetri, acoperiți jumătatea inferioară a plantelor cu sol sau paie și repetați acest lucru aproximativ trei săptămâni mai târziu. Fertilizarea cartofilor Yukon Gold ajută la asigurarea unei recolte bune, începând de când plantați cartofi cu semințe sau bucăți de cartofi. Împrăștiați îngrășământul într-un șanț mic de aproximativ 2 sau 3 centimetri în partea rândului de plantare, împiedicând contactul îngrășământului cu cartofii sau bucățile de semințe, deoarece poate arde rădăcini fragede. Folosiți aproximativ 3 kilograme dintr-o formulă granulară, 8-16-16 pentru fiecare 100 de metri pătrați de suprafață plantată. Odată ce plantele au înălțimea de aproximativ 6 centimetri, repetați fertilizarea prin difuzarea a aproximativ 2 kilograme din aceeași formulă la 100 de metri pătrați, aplicând-o într-o bandă la aproximativ 10 centimetri distanță de plante.
Probleme și Recoltare
Cartofii de aur din Yukon pot atrage gândacii de cartofi din Colorado, insecte galbene și maro cu dungi, cu coajă dură; controlează aceste dăunători prin culesul manual. Afidele - dăunători mici, de culoare verde-galben verzui - pot fi, de asemenea, o problemă; spălați plantele cu un curent puternic de apă devreme în zilele însorite pentru a le elimina și distruge. Problemele fungice, cum ar fi forfecarea, care ar putea cauza frunze, tulpini înnegrite și tulpini, pot fi prevenite prin achiziționarea de cartofi de semințe certificate fără boală. Plantarea într-o zonă cu o bună circulație a aerului și eliminarea deșeurilor în mod regulat de sub plante, de asemenea, menține ciuperca.
Cartofii de aur din Yukon sunt gata să recolteze la aproximativ 50 de zile de la plantare, odată ce vița de vie începe să moară înapoi și frunze galbenus. Folosiți o furculiță pentru a ridica ușor cartofii, apoi agitați murdăria liberă, acoperiți tuberculii cu hârtie sau prosoape și lăsați-le să se usuce într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva zile; păstrați-le într-un loc răcoros la 50 până la 60 de grade Fahrenheit.
