Dacă ești un începător interesat să-ți crești propria hrană, probabil te întrebi ce legume sunt ușor de cultivat acasă. Unele dintre persoanele pe care le întrebați vor sugera cu entuziasm creșterea morcovilor (Daucus carota subsp. Sativus), în timp ce altele vă vor spune să le evitați ca ciuma. Într-adevăr, morcovii nu sunt greu de crescut. Cu toate acestea, acestea necesită un sol potrivit și au nevoie de o anumită buruiană în primele etape pentru a crește lung și drept. Dacă greșești, vei termina cu morcovi mici rotunzi în loc de lungi și slabi. Înarmat cu un pic de know-how, totuși, puteți crește cu ușurință o cultură de morcovi cu aromă mult mai gustoasă decât ceea ce veți găsi în magazinul alimentar. Morcovii crescuți acasă durează de obicei între 70 și 80 de zile pentru a se maturiza, dar unele cultive pot dura mai mult. Cultivatul „Regele toamnei”, de exemplu, poate rămâne în pământ până la 120 de zile și are un gust mai dulce atunci când este lăsat în pământ atât de mult.
credit: Jörg Mikus / EyeEm / EyeEm / GettyImagesCât timp durează să crești un morcov?Bazele de creștere a morcovului
Morcovii cresc cel mai bine în climele răcoroase, chiar dacă au fost cultivate inițial și cultivate în zona mediteraneană. Sunt o cultură de rădăcini, la fel ca cartofii și napii, și sunt plantați ideal la temperaturi mai reci primăvara și apoi din nou în toamnă.
Morcovii sunt, prin natură, o plantă bienală, completându-și ciclul de viață în doi ani. În primul său an, planta de morcovi păstrează mâncarea în rădăcina sa. În al doilea, produce flori și semințe. Cei mai mulți morcovi cultivați și cei crescuți în grădinile de casă nu o fac niciodată în primul an. Deoarece este rădăcina plantei pe care o mâncăm, grădinarii cultivă de obicei aceste legume ca anuale și sări peste stadiul de înflorire.
Un început sănătos
Plantează-ți morcovii sub formă de semințe și așteptați-le să dureze aproximativ 10 până la 12 zile să germineze, deși unele soiuri pot dura până la trei săptămâni. Pentru a vă ajuta morcovii să crească cât mai mult, până când solul și să-l slăbiți complet înainte de plantare. Înlăturați și rocile. Morcovii crescuți în soluri strâmte și compacte rămân scurte și sunt, de obicei, necorespunzătoare în timpul recoltei. După ce semințele germinează și plantele tinere ating aproximativ un centimetru înălțime, subțiați-vă cultura astfel încât plantele să aibă trei centimetri de spațiu între ele. Diminuarea oprește plantele să se canibaleze reciproc în căutarea lor pentru apă și nutrienți din sol. Morcovii nu le place concurența din buruieni la fel de mult decât se fac unii pe alții, așa că mulgeți petele tinere de morcov și le plictisiți cu sârguință.
Ca și alte legume, morcovii beneficiază de fertilizare corespunzătoare. Cu toate acestea, sunt predispuși să se ramifice sau să se bifureze atunci când sunt fertilizate, așa că rezistă la nevoia de a le hrăni prea mult. Aplicați un îngrășământ vegetal echilibrat la cultura dvs. la cinci până la șase săptămâni de la plantare. Evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot, precum gunoiul de gunoi, deoarece acestea pot arde morcovii și pot distruge cultura. Dă-i morcovilor un centimetru de apă pe săptămână pe măsură ce cresc. Dacă uitați să udați plantele și să se usuce, reintroduceți puțin apa la un moment dat peste câteva zile. Înmuierea morcovilor foarte uscați îi determină să se împartă.
Sfaturi pentru recoltarea morcovilor
Timpurile de recoltare a morcovilor depind atât de soiul de morcovi pe care l-ai plantat, cât și de gustul personal. Unii preferă gustul morcovilor mai tineri, în timp ce alții își doresc gustul plin de corp al unei plante mature. În mod obișnuit, însă, morcovii sunt recoltați cel mai bine atunci când ating cel puțin 1/2 inch în diametru, care apare de obicei între două până la patru luni după plantare. Nu este nevoie să vă smulgeți toți morcovii de pe pământ, de aceea, recoltați morcovi mari și lăsați-i pe cei mai mici să se prăbușească încă câteva zile. Nu aștepta prea mult, totuși. Dacă v-ați plantat morcovii primăvara, este mai bine să le recoltați înainte de a se încălzi vara. Morcovii expuși la temperaturi calde devin fibroase și stricte.
Dacă aveți un sol mai greu sau preferați morcovii scurti sau rotunzi pe care îi puteți recolta repede, încercați soiuri din categoria Chanetnay. Morcovii „scurti„ n dulci ”cresc până la aproximativ patru centimetri și ajung la maturitate la 68 de zile de la plantare. Cultivarea „Danvers Half Long” este de asemenea bună în solul greu și se maturizează în doar 66 de zile. Morcovii din cultivatul „Gold King Select” produc extrem de bine în soluri mai dure, în timp ce carnea cremoasă a „Albului Lunar” este gata să tragă și să mănânce în doar 60 de zile.
Mai mulți grădinari pacienți care tânjesc morcovi mai lungi se pot bucura de majoritatea culturilor găsite în familia Nantes. Culturile populare din Nantes includ „Nelson Hybrid”, „Sweetness Hybrid” și „Scarlet Nantes”. Morcovii lungi și dulci, din familia Nantes seamănă mai mult cu cei găsiți în magazinul tău local de alimente și au o lungime de aproximativ șapte centimetri. Acești morcovi pot dura totuși 70 de zile până la maturitate.
O istorie rapidă
Prima cultivare cunoscută a morcovilor a avut loc în secolul al șaptelea, în Afganistan. Acești morcovi timpurii erau crescuți ca medicament și aveau pielea purpurie și carnea galbenă. Abia în anii 1600, horticultorii olandezi au dezvoltat o variație încăpățânată a morcovului portocaliu actual, care a fost ulterior îmbunătățit de un horticultor francez care a folosit o floare sălbatică comună, dantela reginei Anne (Daucus carota), pentru a dezvolta o lungă și groasă morcov, de culoare portocaliu strălucitor. Acesta este același tip de morcov care este în prezent cea mai populară varietate, omniprezentă în supermarketurile și piețele fermierilor din întreaga lume.
