Indiferent dacă aștepți cu nerăbdare un petic de dovleac întins în curtea ta sau pur și simplu să devorezi mâncăruri legate de dovleac în mod obișnuit, acest fruct versatil are multe lucruri, atât în grădină, cât și pe farfuria ta. Dovleacurile sunt delicioase, hrănitoare și pot fi cultivate chiar în grădina ta și pot deveni modalitatea ta preferată de a încorpora unele decorații casnice toamna.
Dovlecii sunt de fapt un fruct
Deși adesea avem tendința să gândim mâncărurile de dovleac ca o mâncare savuroasă (plăcinta de dovleac deoparte, desigur), partea comestibilă este de fapt produsul unei plante cu flori și conține semințe, care este definiția unei plante fructifere. Legumele, pe de altă parte, sunt părțile unei plante în sine - frunzele, rădăcinile, tulpinile, florile sau tuberculii.
Dovlecii sunt membri ai familiei Cucurbit
Dovlecii nu stau singuri pe insula lor unică, botanică. Ele sunt legate de alte plante similare, ca parte a familiei Cucurbit, care include squash și dovlecei. De asemenea, toate dovlecii nu sunt exact aceiași. Există dovleci decorativi, dovleci pe care îi puteți mânca și dovleci pe care îi puteți sculpta în timp ce sărbătorile de toamnă se rostogolesc.
Dovleceii vin din (unele) flori
Ca și alte plante cu înflorire, producătoare de fructe, dovleceii încep cu florile care în cele din urmă dau loc fructelor. Doar florile feminine produc fructe, în timp ce florile masculine creează polen pentru femele. Florile de dovleac tind să fie mari și de nuanță galben-portocalie, iar dovleacul însuși se dezvoltă direct sub această floare, începând foarte mic și crește în timp.
Cum să-ți crești propriul plasture de dovleac
Dacă sunteți interesat de creșterea dovleceilor, se poate face. Tot ce ai nevoie este ceva pământ (multe soiuri de dovleac au viță de vie care se întind spre exterior) într-un loc care este favorizat de soarele plin și trebuie să udi și să faci buruieni din zonă. Solurile bine drenate funcționează cel mai bine - alegeți un loc care să aibă un sol ușor și nisipos. Vei avea opțiuni de alegere la pepiniera locală, așa că alege una care se potrivește nevoilor tale și ține cont de faptul că plantele de dovleac se descurcă cel mai bine atunci când semințele sunt plantate direct în pământ. Asigurați-vă că citiți pachetul de semințe și notați ce veți obține și plantați (și aveți grijă) în consecință.
Dovleceii sunt încărcați cu nutriție
Dacă sunteți în consumul de dovleci, există câteva vești excelente. Carnea fructului este încărcată cu vitamina A, este săracă în carbohidrați, este o sursă bună de fibre și are o cantitate decentă de minerale, precum potasiu, cupru și mangan. Dacă sunteți parțial de semințe, scoateți-le, separați-le de pulpă și prăjiți-le. Sunt o gustare densă de nutrienți, plină de proteine, acizi grași omega-3, acizi grași omega-6 și magneziu.
