Sobele cu gaz permit utilizatorului să controleze căldura imediat după pornirea unui arzător sau a cuptorului. Puteți să aprindeți flacăra cât mai sus sau cât este necesar. Sobele cu gaz încetează să gătesc atunci când căldura este oprită. Unele game mai noi de gaz au, de asemenea, arzătoare special concepute pentru a menține un foc mic, care va simți lichidele și sosurile. Sobele pe gaz, fie pentru uz casnic sau bucătării comerciale, sunt, în general, proiectate în același mod.
Designul de bază al sobelor cu gaz nu s-a schimbat în timp.Arzatoare
Sobele cu gaz au, în general, patru arzătoare pe partea de sus a sobei și unul în cuptor. Arzătorul cuptorului se află sub podeaua cuptorului. Multe cuptoare sunt cuptoare cu convecție care au un ventilator electric intern pentru a distribui aerul încălzit.
Lumina pilot
Lumina pilot este o flacără care arde continuu, care aprinde gazul în momentul în care este comandat un control. Unele game au aprinderi electrice care creează o scânteie pentru a aprinde arzătorul.
Supape
O supapă acționată manual controlează fiecare arzător. Un buton din plastic greu, cu setări de căldură marcate clar, poate fi rotit în sens orar pentru a aprinde și controla flacăra. Când o supapă este rotită, gazul trece prin supapă într-un tub de venturi, care amestecă gazul cu aerul pentru o combustie corespunzătoare. Gazul este aprins de o lumină pilot.
Termostat
Deși ascunsă, supapa cuptorului are un termostat pentru a regla temperatura de coacere sau de coacere a cuptorului. Un tub de cupru intră în cuptor de la controlul supapei. Simtează temperatura din interiorul cuptorului și controlează debitul de gaz. Unele game au un termostat electronic hibrid.
Panou de control
Panoul de control poate fi la fel de simplu ca linia butoanelor de control a supapelor de pe partea frontală a gamei, până la o tastatură electronică din spate. Panoul de control poate include un ceas, un întrerupător de iluminare a cuptorului, un întrerupător de auto-curățare și un cronometru automat al cuptorului.
