Ridichile sunt una dintre primele legume pregătite pentru recoltare în primăvară. Majoritatea soiurilor au o dată de maturitate de aproximativ 25 de zile de la plantare și puteți semăna semințele la fiecare 10 până la 14 zile până când vremea se încălzește. Ridichile sunt, de asemenea, plantate la mijlocul verii pentru o recoltă de toamnă. Ridichile de depozitare de iarnă cresc mai mari și nu se maturizează până la 50 până la 70 de zile de la plantare. Ridichiile de păstăi comestibile sunt cultivate pentru semințele lor, care se maturizează în 50 de zile. Condițiile de creștere afectează data finală de scadență, deci consideră că datele de recoltare tipărite pe pachetele de semințe sunt estimative.
credit: Coasta-pe-coastă / iStock / Getty ImagesA ridichul rotund, roșu de Cherry Belle este cel mai cunoscut pentru grădinari.Ridichi mici
credit: Fuse / Fuse / Getty Images Când plantați semințele, înregistrați data scadenței preconizate.Înregistrați data de maturitate preconizată pentru fiecare soi de ridiche în ziua în care plantați semințele. Utilizați un marker rezistent la apă pentru a scrie data pe o etichetă de rând din plastic sau a scrie într-un caiet.
credit: Alexander Raths / iStock / Getty Images Aruncați unul din sol pentru a verifica.Verificați ridichile cu cinci până la șapte zile înainte de data scadenței trăgând unul de la sol. Recoltează ridichiul probă prinzând partea inferioară a frunzișului lângă sol și trăgând ferm în sus. Dacă ridichea are o dimensiune de 1/2 la 1 inch, recolta este gata de recoltare.
credit: Shana84 / iStock / Getty ImagesEliminați frunzele.Îndepărtați frunzele cu șarpe de grădină, spălați ridichile și așezați-le în pungi de plastic. Se vor ține două-patru săptămâni la frigider.
Ridichi de iarnă
credit: HandmadeFotografii / iStock / Getty ImagesRasanele de iarnă.Recoltează ridichi de iarnă oricând după data prevăzută de recoltare. Puteți să le lăsați în pământ până la două săptămâni înainte de prima dată de îngheț în toamnă.
credit: AlexRaths / iStock / Getty ImagesAprindeți următorul și trageți în sus.Alege ridichi de iarnă prinzând frunzișul de lângă sol și trăgând în sus.
credit: totalpics / iStock / Getty ImagesStorează ridichiile.Păstrați ridichile unde vor rămâne răcoroase și umede, până la două luni.
Ridichi de pod comestibile
credit: Johanna Velasquez / iStock / Getty ImagesPodurile se aseamănă cu fasolea verde.Verificați plantele la fiecare două-trei zile după apariția florilor. Păstăile seamănă cu fasolea verde, iar păstăile inferioare se coacă mai întâi.
credit: sofyx / iStock / Getty ImagesRadish-urile pot fi utilizate în salate.Recolteați păstăile când au grosimea unui creion pentru aromă de vârf. Alegeți o ridiche de coadă de șobolan prinzând tulpina mică la un capăt al păstăii și îndoind-o în lateral, până când o prinde unde tulpina se atașează de ramură.
credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesRadish în supă.Folosiți ridichi de păstăi comestibile la scurt timp după ce le alegeți sau păstrați-le într-o pungă de plastic la frigider până la o săptămână.
