Dacă creșteți mentă în grădina dvs., probabil că aveți mai multe din această plantă cu creștere rapidă și agresivă decât puteți folosi în timp ce este proaspătă. Este ușor să uscați frunzele de mentă agățând crengile cu susul în jos la soare sau introducându-le la cuptor. Monetă uscată durează mult timp și multitasks frumos în jurul casei. Îl puteți folosi la gătit sau la prepararea ceaiului, a potpourri-ului sau a produsului anti-dăunător. Cu 18 specii diferite și sute de cultivare, veți dori să alegeți soiul care se potrivește cel mai bine scopurilor dvs. Iată câteva sugestii despre ce trebuie făcut cu frunzele de mentă uscate și ce tipuri de mentă funcționează cel mai bine pentru fiecare scop.
Gătit cu mentă uscată
Frunzele uscate de mentă adaugă o aromă distinctivă alimentelor și sunt folosite de secole în gătit. Posibilitățile sunt nesfârșite. Menta uscată este o bază în multe preparate complexe din Asia de Sud, oferind o aromă dulce cu un gust răcoritor, răcoritor. Este folosit și în chutney și pesto. Încercați să adăugați frunze de mentă uscată în coacăze, caserole și tocanite sau să le folosiți ca frecă pentru rafturi de miel. Dacă nu sunteți un bucătar activ sau cu experiență, vă puteți bucura de frunze uscate de mentă presărate peste supe, salate, legume fierte, fructe proaspete sau iaurt.
Unele mentine preferate de gătit includ trei soiuri de mentă, mentă sub formă de mentă și portocale. Ardei gras (Mentha X piperita „Mitcham”) este plin de aromă și puternic mentolat, deținând propriile bucate preparate. Spearmint (Mentha spicata), este blând și dulce, foarte asemănător cu menta folosită în gătitul mediteranean. Portocaliu menta (Mentha aquatica) are un parfum intens și o aromă de citrice, făcând ca frunzele de mentă uscate de portocală să se aspereze bine cu mâncărurile cu fructe.
Faceți ceaiuri din mentă uscată
Când vremurile devin dure, nimic nu mai calmează ca ceaiul de mentă. Nimic nu poate fi mai ușor: pentru două căni de ceai, așezați 2 lingurițe de frunză de mentă uscată într-o bilă de ceai metalică și aburiți în 2 căni de apă clocotită timp de 10 minute. Din punct de vedere istoric, se credea că ceaiurile de mentă și mentă sub formă de mentă vindecă oricare dintre afecțiuni și se foloseau medicamentos, dar fac și o înghițire plăcută și calmantă.
În timp ce unii găsesc frunze de mentă prea puternice pentru a face ceaiul plăcut, frunzele uscate de sub formă de mentă funcționează bine pentru ceaiul de mentă, cu dulceața înnăscută și aroma strălucitoare. Ceaiul obținut din frunze de mentă uscată de portocale are aceeași aromă bogată a ceaiului Earl Grey fără cafeină. Pentru ceai fierbinte sau rece cu zest, folosiți mentă uscată de ghimbir (Mentha X gentilis 'Variegata').
Crearea parfumurilor aromatice de mentă
Un recipient deschis de frunze de mentă uscată eliberează parfum de mentă.Parfumul de mentă este puternic și înălțător și poți folosi frunzele uscate pentru a-ți parfuma casa. Câteva soiuri pentru a încerca această utilizare aromatică a frunzelor de mentă, pe lângă menta cu piper și sub formă de mentă, includ: mentă portocalie vie, mentă caldă de mere (Mentha suaveolens), eau de colonia parfumată (Mentha x piperita Citrata) sau cu mentă de ciocolată primitoare (Mentha piperita). Adăugați frunzele de mentă uscate în potpourri sau așezați-le pur și simplu în boluri sau borcane decorative deschise, pentru a parfuma o cameră. Sau puteți fierbe frunzele de mentă uscate în apă pentru a infuza camera cu parfumul lor. Umpleți pliculețele cu frunze de mentă uscate pentru un parfum subtil de mentă.
Folosind menta uscată pentru a păstra dăunătorii la golf
Cu secole în urmă, oamenii au împrăștiat mentele în jurul caselor lor pentru a-i scăpa de dăunători. Și chiar și astăzi, mulți oameni susțin că frunzele uscate de mentă extrem de aromate ajută la păstrarea dăunătorilor de insecte în grădină. Parfumul de mentă, în special, se spune că respinge muștele, puricii, furnicile și chiar șoarecii. Puneți mici pliculețe sau pungi umplute cu frunze de mentă uscate în zona pe care doriți să o protejați sau în punctele de intrare. De asemenea, se spune că pliculețele uscate cu frunze de sub formă de brânză încorporate în sertare trebuie să țină moliile îndepărtate sau, pentru hainele de pe umerase, legați ramurile uscate de mentă în dulapuri.
