Zucchini este una dintre cele mai populare soiuri de dovlecei de vară, deoarece crește rapid și ușor în multe clime. Deși în mod tradițional sunt de culoare verde închis, dovlecelul poate fi, de asemenea, galben, cu dungi, pătat sau chiar aproape alb. Grădinarii plantează semințe de dovleac în plin soare, adânc de un centimetru direct în solul bine drenat, fertil, odată după ce a trecut pericolul de îngheț. Semințele singure ar trebui să fie plantate între 24 și 36 de centimetri distanță sau patru sau cinci semințe pe un deal, cu dealuri distanțate la 48 de centimetri una de alta. Pachetele de semințe oferă instrucțiuni de distanțare pentru soiurile specifice de dovlecel. Semințele pot fi plantate de la începutul primăverii până la jumătatea verii pentru a produce zucchinii de la sfârșitul verii până la toamnă.
Cât durează pentru a crește dovlecelul?Semănat
Creştere
Plantele vor dura patru până la nouă zile pentru a ieși din semințe, în funcție de temperatura solului. Vița de vie se va dezvolta rapid și se va răspândi pe o arie largă. Planta va încolți flori, bărbătești și feminine, după aproximativ șase săptămâni. Doar florile feminine dau roade, dar florile masculine sunt necesare pentru polenizare. Albinele transportă polen de la florile masculine la florile feminine. Dacă fructele mici se formează, dar se usucă și cad din viță de vie, polenizarea nu a avut loc. Plantarea de flori lângă plantele de dovlecei încurajează albina să polenizeze plantele.
Recolta
Odată ce florile apar și polenizarea va avea loc, dovlecelul va crește rapid pe vreme caldă și poate fi gata să fie ales în patru zile sau până la o săptămână. Recoltește dovlecelul când are aproximativ 2 centimetri în diametru și aproximativ 6 - 8 centimetri lungime. Nu lăsați dovlecelul să devină prea mare sau supraîncărcat, sau va fi dur și mătăsoasă. Pentru o textură mai delicată, dovlecelul poate fi recoltat atunci când este și mai mic. Înfloririle pot fi folosite și în mâncărurile gastronomice. Zucchini ar trebui să fie gata să culeagă aproximativ două luni după ce este plantat. Odată ce ați început recoltarea, continuarea culegerii dovlecei încurajează planta să producă mai mult. Tăierea dovlecelului cu un cuțit previne deteriorarea plantei. Zucchini poate fi păstrat până la două săptămâni. Până la sfârșitul verii, mulți grădinari constată că au atât de mult dovlecei încât nu-l pot da suficient de repede. Există chiar și o zi națională pentru sărbătorirea fenomenului: 8 august este Național Făcuți unii Zucchini în noaptea verandei vechilor tăi.
