Gutuile sunt strâns legate de mere și pere. Fructele seamănă cu perele galbene cu gât scurt, dar au un parfum și o aromă care este o încrucișare între pere și ananas. Majoritatea fructelor de gutui sunt gătite înainte de mâncare, deși un fruct complet copt este suculent și potrivit pentru consumul crud. Gutuile cresc în climele calde, care se confruntă cu înghețarea cu iarnă. Fie că recoltați fructele din propriul copac sau alegeți gutui la magazinul alimentar, aducerea acasă a fructului cel mai copt asigură cea mai bună aromă și aromă.
Gălbenușul galben pe măsură ce se coacă.
Evitați fructele verzi și cele care mai au pete verzi pe ele.Verificați culoarea gutuiului pentru culoare. Fructele coapte sunt de culoare galbenă profundă, cu pielea ușor confuză. Evitați fructele verzi și cele care mai au pete verzi pe ele.
Miroase a gutui.Apăsați ușor degetul mare în partea de gutui. Gutuile coapte au o suprafață fermă, dar primăvară.
Pasul 3
Miroase a gutui. Gutuile complet coapte produc o aromă puternică care amintește de flori sau de vanilie cu un indiciu de miros de ananas. Dacă un gutui nu este parfumat atunci nu este copt.
Gutuile complet coapte necesită doar o ușoară remorcare pentru a recolta.Recoltați gutui după primul îngheț ușor când fructele încep să cadă din copac pentru a asigura o maturare maximă. Gutuile complet coapte necesită doar o ușoară remorcare pentru a recolta.
