Cafetierele de plită sunt adesea aluminiu, iar ingerarea unor cantități importante de aluminiu poate provoca intoxicații. Aluminiul - care este, de asemenea, în produse comune, cum ar fi antiperspirantele, aspirina și alte vase de bucătărie - este deosebit de periculos pentru persoanele cu probleme renale. Din cauza acestor riscuri, pe care studiile le arată sunt limitate, unii oameni optează pentru cafetiere din oțel inoxidabil. Mașinile de cafea din oțel inoxidabil sunt mai ușor de întreținut, nu se corodează ca aluminiul și nu prezintă riscuri de sănătate cunoscute.
credit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesMaker-uri pentru cafea și espresso multe sunt din aluminiu.Anemie
credit: BananaStock / BananaStock / Getty Images Consumul de aluminiu în cantități mari poate îngreuna absorbția de fier a fluxului sanguinConsumul de aluminiu în cantități mari poate îngreuna absorbția de fier a fluxului sanguin și, de asemenea, poate afecta metabolismul corpului, provocând anemie, potrivit unui studiu realizat în 2000 de la Universitatea din Hawaii. Sunt compatibile studii suplimentare, inclusiv unul de la Universitatea Medicală din Varna. Riscul de a consuma aluminiu există numai la cafele de aluminiu neacoperite; cafetierele cu acoperire de protecție împiedică organismul să absoarbă aluminiu.
Boala Alzheimer și demența
credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images, oamenii de știință investighează legătura dintre aluminiu și Alzheimer încă din anii '50Oamenii de știință cercetează legătura dintre aluminiu și Alzheimer încă din anii '50. Potrivit unei fișe de la Societatea Alzheimer, „Gătitul în ustensile de aluminiu neterbat poate crește cantitatea de aluminiu în anumite alimente, cum ar fi fructele cu conținut ridicat de acid.” Riscurile de ingerare a aluminiului cresc dacă utilizați un aparat de cafea neacoperit; aluminiu acoperit nu prezintă același risc.
Riscuri suplimentare
credit: Digital Vision./ Vigital Vision / Getty Images Consumul de aluminiu a fost legat de deteriorarea sistemului nervos centralConform „Aluminiului și sănătății: o revizuire critică”, a lui H.J. Gitelman, „consumul de aluminiu a fost legat de deteriorarea sistemului nervos central, lipsa de listă și tremurul sever. Conform Societății Alzheimer, pericolul absorbției de aluminiu la mâna a doua prin contactul cu vase crește atunci când se încălzește o substanță acidă precum cafeaua sau roșiile.
