Deși strâns legate, salvia albă (salvia apiana) și salvia de grădină comună (salvia officinalis) sunt diferite atât în ceea ce privește aspectul și utilizarea.
Soiuri diferite de plante au caracteristici diferite.Aspect
Frunzele mature ale unei plante de salvie albă sunt netede și albe, în timp ce frunzele salviei de grădină sunt cenușii sau gri / verzi. De asemenea, salvia albă este puțin mai mare, crește înălțimea de 4 până la 5 metri în comparație cu înălțimea max.
Flori
Florile de salvie albă sunt în mare parte albe cu nuanțe de lavandă, în timp ce florile de salvie din grădină sunt de obicei violet sau albastru-purpuriu (deși uneori pot fi și lavandă sau alb).
Locație
Salvia albă este originară din sud-vest și preferă condițiile uscate, aproape deșertate, în timp ce salvia din grădină este originară din Mediterana și Spania și are nevoie de udare regulată (nu este tolerantă la secetă).
Utilizări
Atât salvia albă, cât și salvia de grădină sunt folosite în scopuri ornamentale și medicinale, dar salvia albă este de asemenea adesea folosită ca tămâie, în timp ce salvia din grădină este folosită cel mai frecvent ca condiment în rețete.
Fapt amuzant
Există peste 800 de soiuri de salvie (salvie) cunoscute.
