Există ceva despre grătarul de fierbător și grătar în formă de butoi care simbolizează autenticitatea. Ambele forme sunt simboluri iconice ale grătarilor din curtea din sud, în stil sud. Când vedeți un ibric sau grătar în formă de butoi, de asemenea, clasificați proprietarul ca pe cineva care este serios în ceea ce privește grătarul și care și-a câștigat drepturile de lăutare. Și când aceste grătare sunt în incintă, vedeți pungi de cărbune sau bucăți de lemn - un rezervor cu propan nu va fi în jur.
Grătarul și ceaunul sunt forme clasice.Fierbător
Grătarul cu ceainic este grătar portabil care are o formă rotundă sau ovală. Grilele în formă rotundă au fost introduse pentru prima dată de George Weber, un lucrător din tablă din Chicago, în anii '50. Grilele în formă de ovale au fost făcute populare de Ed Fischer, din Atlanta, care a inventat grătarele în formă de ou în culori verzi, bazate pe tehnici antice de gătit în ghivece asiatice. Grătarele fierbătorului rotund sunt, de obicei, din oțel acoperit cu smalț și au un fund în formă de semicerc și un capac detașabil în formă de semicerc. Grătarul are o formă rotundă. Grătarele cu ceainic ovale, cum ar fi oul verde, sunt confecționate din fontă acoperită cu smalț și au capace flip-top și grilaje în formă de oval din oțel inoxidabil. Grătarul cu ceainic este folosit pentru a găti alimentele folosind căldură directă la alimente cu grătar direct deasupra flăcărilor sau prin metode de gătit indirecte pentru a fuma alimentele, folosind metoda de gătit „scăzută și lentă”. Grătarul și ceainele ovale sunt alimentate de cărbune, bucăți de lemn și chipsuri sau de propan.
Butoi
Spre deosebire de grătarul cu ceainic, care a devenit popularitate ca urmare a unei viziuni antreprenoriale, grătarele în formă de baril au începuturi umile. Grilele originale în formă de butoi au început ca niște tobe de ulei aruncate, tăiate la jumătate, sudate, balamalate și repurizate în grătare. Grătarul pentru grătar a fost adesea confecționat din ecrane de aluminiu cu calibru greu. Picioarele și suporturile pentru grătare au fost realizate din conducte, pe care tamburul va fi înclinat pe orizontală. Încă poți găsi astăzi artizani locali care sunt specializați în construirea grătarelor cu tambur pe ulei. Sunt populare printre bucătarii și grilarii de grătar, cărora le place să fumeze carne cu hickory, măr și lemn mesquite. Forma de gătit a grătarului nu mai este legată de grătarele obținute din butoaie cu ulei reutilizat. Producătorii de grătare comerciale oferă, de asemenea, grătare portabile în formă de butoi, gata de montat, pentru uz rezidențial.
Asemănările
Grătarul și ceainicul sunt forme obișnuite pentru grătarul la domiciliu în rândul celor care preferă cărbunele față de aparatele de grătar cu gaz și propan. Amândoi au un aspect clasic și iconic și simbolic cu ocazii la grătar acasă. Negrul este cea mai obișnuită alegere a culorilor exterioare pentru grătarele cu fierbător rotund în formă de smalț, tobe de ulei convertite și grătare portabile în formă de butoi. Și lemnul și cărbunele sunt cei mai obișnuiți combustibili pentru fierbător și grătar în formă de butoi.
Diferenţe
Grătarul cu ceainic este cel mai frecvent utilizat de către persoane fizice în scopuri de grătar la domiciliu pentru a hrăni mici adunări de oameni. Grătarele în formă de baril au o suprafață mai mare de grătar. Drept urmare, pot fi utilizate pentru grătar la domiciliu, evenimente, aplicații comerciale și mobile pentru servicii alimentare. Grătarele cu baril foarte mari au camere interioare pentru cămin, suficient de mari pentru a găzdui buștenii din lemn, pe lângă cărbune, bucăți de lemn și așchii. Grătarele comerciale sunt cel mai adesea grătare cu lemne și nu sunt alimentate cu propan.
