Este distractiv să urmărești să crească un castravete (Cucumis sativus) prin etapele sale, de la viță de vie până la plantă cu dimensiuni complete, cu fructe comestibile. Deoarece temperatura solului atinge intervalul Fahrenheit de 70 de grade, este timpul să plantezi castraveți, una dintre cele mai populare legume din familia de plante Cucurbitaceae. Producând fructe folosite la murături, feliere sau mâncare proaspătă din viță de vie, castravetele este o legumă simplă de cultivat într-o grădină de casă.
Semănarea semințelor și apariția semințelor
Semințele de soiuri de castraveți de viță de vie, cum ar fi „Boston Pickling” și „Castraveți de lămâie” sunt însămânțate fie de patru-cinci semințe pe un deal de pământ, fie de 2 - 3 metri între ele într-un rând drept. Germinarea semințelor sau încolțirea apare destul de rapid. Aveți grijă ca răsadurile cu două frunze să apară deasupra solului la trei până la 10 zile după semănarea semințelor.
Primele două frunze ale unei răsaduri se numesc cotiledon și sunt rotunde cu margini netede. Următoarele frunze sunt adevărate frunze cu forma caracteristică a inimii de castravete și margini ascuțite.
Solul trebuie să rămână umed în permanență pe măsură ce răsadurile încep să crească. Pentru a testa umezeala, puneți degetul în sol. Nu trebuie să fie uscat dincolo de prima articulație a degetului. Deoarece răsadurile ating înălțimea de 4 centimetri, îndepărtați unele dintre ele, astfel încât cele rămase sunt la 1 ½ de picioare una de alta.
Fiecare varietate de tufișuri necesită 2 - 3 metri pătrați de spațiu, iar tipul viței de vie poate atinge înălțimea de 6 metri. Sistemele de trunchiuri sau cuști de roșii pot fi utilizate pentru a sprijini plantele de tip viță de vie.
Plantează semințe de castraveți la fiecare două-trei săptămâni până la trei luni înaintea primei date medii anuale a înghețului din zona dvs. pentru a avea o recoltă continuă de fructe de castraveți pe măsură ce vara progresează.
Înflorirea și polenizarea
Castraveții produc două feluri de flori strălucitoare, de culoare galben-auriu: masculin și feminin. Florile masculine apar mai întâi, dar nu produc fructe și cad după ce polenizarea este completă. Florile feminine apar în decurs de una până la două săptămâni.
Plantele de castraveți nu se auto-polenizează; ei necesită albine sau alți polenizatori pentru a-și transporta polenul de la flori masculine la flori feminine. Insecticidele aplicate în stadiul de creștere a florilor de castraveți pot ucide polenizatorii, amestecând procesul de polenizare.
Fructe și Recoltare
După ce florile de castraveți de sex feminin au fost polenizate, acestea se umflă la bazele lor și încep să se dezvolte în fructe. Fructele de castraveți pot fi recoltate, de obicei, la 50 până la 70 de zile de la semănatul semințelor, în funcție de soi și de condițiile meteorologice.
Soiurile de castraveți folosiți pentru decapare sunt gata de recoltare atunci când fructele ating lungimea de 3 - 4 centimetri. Recoltarea durează șapte până la 10 zile pentru fiecare dintre aceste plante. Fructele mai lungi ale soiurilor folosite pentru feliere sunt gata pentru recoltare atunci când au o lungime de 7 până la 8 centimetri, iar timpul lor de recoltare poate continua până la patru până la șase săptămâni.
În perioada de vârf de recoltare, fructele de castraveți ar trebui să fie culese la fiecare două zile. Plantele de castraveți produc mai multe fructe atunci când fructele sunt culese în mod regulat. Fructele lăsate pe viță devin amare și pielea lor tare.
O plantă de castravete matură produce aproximativ 5 kilograme de fructe, sau aproximativ 10 fructe care sunt la fiecare 6 uncii. Totuși, soiurile de moștenire produc aproximativ 2 până la 3 kilograme de fructe pe plantă.
Post-recoltare
După încheierea recoltării, scoateți vițelele sau tufișurile de castraveți din pământ și puneți-le în coșul de compost sau în grămadă. Vița lungă poate fi tăiată în lungimi de 1 până la 2 metri pentru o descompunere mai rapidă. Viile sau tufișurile lăsate pe sol pentru a se descompune pot atrage dăunători sau boli în grădină.
