Un ardei popular pentru prăjit pentru a servi ca mâncare laterală, ardeii iute ungeri de ceară sunt identici în ceea ce privește omologii lor dulci, ardeii dulci de ceară ungurești. Ca și în cazul tuturor soiurilor de ardei iute, le puteți mânca atunci când ajung la dimensiuni mature, în timp ce sunt încă verzi sau galbene, dar le puteți lăsa să se maturizeze până la roșu sau roșu-portocaliu înainte de culegere.
Ardei galbeni.Maturitate
Ardeii ungeri de ceară calde se maturizează în medie de 70 de zile după efectuarea transplanturilor. În acest moment, începe să recoltezi ardeii coapte, care vor fi, de asemenea, primii care s-au format pe tufiș.
Galben
Se recoltează ardei de ceară maghiară atunci când culoarea lor se transformă de la un verde deschis la un galben pal, galben. Verificați planta la fiecare câteva zile, deoarece ardeii nu se vor maturiza simultan.
Portocala rosie
Lăsați pe tufiș, ardeii de ceară maghiari vor transforma o culoare roșie-portocalie, deoarece vor atinge maturitatea deplină, la fel ca majoritatea soiurilor de ardei iute și dulce. Acestea vor avea o aromă mai bogată, iar textura va fi mai puțin „crocantă” decât cele recoltate în timp ce sunt încă galbene. Lăsați câțiva ardei de ceară maghiari pentru a se maturiza până la roșu-portocaliu, dacă intenționați să le puteți sau să le ridicați, deoarece acestea vor face produsul finit mai colorat.
